Fruktansvärt

Är fruktansvärt dålig på att blogga och kan inte lova att jag ska bli bättre heller för det håller en stund sen glömmer jag / tappar intresset, men kan lova att jag är betydligt bättre på att använda instagram.

Kika in där istället @linntjernlund 

Svartvinbärskaka



Detta behöver du:

4 dl strösocker 
4 ägg
4,5 vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl nötter (jag använde hasselnötter)
4 dl svarta vinbär
100 g smör/margarin

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i vetemjöl och bakpulver.  Häll smeten i en bakplåtsklädd långpanna. 

Hacka nötterna och strö över smeten, strö även vinbären över smeten. 

Hyvla till sist över smöret på kakan. 

Grädda i 175 grader i ca 30 minuter. 

Servera gärna med grädde eller ät den som den är. 

Mugcake



Detta behöver du:

1/2 banan 
2 msk hasselnötter
1 dl havregryn
1 ägg 
2 msk frysta hallon 
1 krm kanel
1 msk kokos
Olja att smörja koppen med

Så här gör du: 

Skala och skiva bananen. 
Grovhacka nötterna. 
Mixa sedan bananen tillsammans med havregryn och ägg med en stavmixer. Blanda ner nötterna, bär, kanel och kokos till en jämn smet. 
Smörj koppen med olja och häll ner smeten i koppen. 

Grädda i micron i ca 1,5 minut. 

Kan serveras tillsammans med keso, yoghurt och frukt.